La région de la Bourgogne est découpée en quatre départements Français.
- Côte-d'Or (21)
- Nièvre (58)
- Saône-et-Loire (71)
- Yonne (89)
La préfecture de Bourgogne est placée à Dijon
La population totale de la région Bourgogne recensée en 1999 est de 1 610 067 habitants pour une superficie globale de 31 582 km², la Bourgogne compte 15 arrondissements, 174 Cantons et 2 045 Communes
La région de la Bourgogne est située dans le centre-est de la France, les régions frontalières sont la Franche-Comté à l'est, la région Rhône-Alpes au sud-est, l' Auvergne au sud-ouest et la région Centre à l'ouest.
Le peuple des Burgondes a nommé cette région Burgondie en 443, durant l'époque carolingienne le nom se transforme en Royaume de Bourgogne puis des Deux Bourgognes.
A partir du Moyen Âge, le comté de Bourgogne du duché de Bourgogne était terre d'empire pour devenir par la suite suite Franche Comté,
La seconde terre de Bourgogne se départage, celle des comtés de Mâcon, de Chalon, de Sens, d' Auxerre, de Tonnerre, de Nevers et d' Autun tous ces territoires étaient au royaume de France.
La région de Bourgogne et ses 4 départements possèdent de multiples richesses issues de sa terre, le Vin de Bourgogne est reconnu ambassadeur international de cette région.
La route des vins de la région de Bourgogne se découpe en 5 circuits une pour chacun des grands vignobles bourguignons.
- la Route des Grands Crus (Côte de Nuits et Côte de Beaune)
Ce
parcours d'une soixantaine de kilomètres orienté du Nord vers le Sud sur les terres de la Côte d'or. les vignobles des meilleurs vins de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune sont là
la Ville de Dijon est le point de départ pour admirer les coteaux qui font la renommée des vignobles de Bourgogne
La première étape est Marsannay, un village au patrimoine architectural ancien dont le vignoble orienté au soleil levant offre de grands vins rouges, rosés et blancs.
En poursuivant vers le sud la route dévoile le canton de Gevrey-Chambertin avec 9 des 16 grands crus de la Côte. A savoir : Ce vin était le préféré de Napoléon.
En continuant la route d'autres villages et domaines apparaissent
Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny, puis le célèbre vignoble de Nuits-Saint-Georges, la vigne est cultivée depuis le Ier siècle après Jésus Christ. A voir le château du Clos de Vougeot datant du XIIème siècle, il est depuis 50 ans le siège de la Confrérie du Tastevin ayant pour objectif de promouvoir les vins de Bourgogne.
La route des grands crus se poursuit avec la Côte de Beaune, en direction de Châlon-sur-Saone se dessinent les vignes de Pommard, celle Volnay et de Meursault et enfin Santenay.
Après Santenay la route des vins se prolonge mais change de nom pour devenir celle des grands vins.
La Côte Chalonnaise est également organisée de couches de calcaire datant de l'époque du jurassique. Au nord de la cote Chalonnaise, les vignes regardent à l'est vers la plaine, tandis qu'au sud, les vignobles sont orientée vers l'ouest face à la Côte Mâconnaise.
Le vignoble de la Côte de Chalon couvre quelque 3 400 hectares situé de 220 à 350 mètres d'altitude sur plus de 30 kilomètres de long et 6 km de large.
Les grands vins blancs proviennent essentiellement des villages de Rully et de Montagny.
Le chardonnay donne le meilleur des vins blanc sur des terrains exposés à l'est et au sud-est constitués de calcaire et d'argile.
Quant aux grandes appellations en rouge, elles sont nées du pinot noir planté sur des sols calcaires avec moins d'argile, ces appellations sont des vignobles du village de Mercurey, ceux de Givry et de Montagny.
L'agriculture est une source d'emploi pour près de 64 000 personnes soit 10,7 % de la population active dans 25 800 exploitations agricoles,
125 coopératives, 182 industries agroalimentaires et 2 700 entreprises de la filière bois.
La Bourgogne est le territoire des grands vins, du Charolais.
La Région de la Bourgogne produit de nombreux fromages comme l'Epoisses,
-Des volailles de Bresse,
-Des spécialités et des produits gastronomiques à forte valeur ajoutée.
-La crême de Cassis est un produit typique de Bourgogne
-La moutarde de tradition spécialité de Bourgogne
L’agriculture et la forêt participent au développement économique et contribuent à la notoriété et à l’attractivité de la Bourgogne.
La Région de Bourgogne a trois objectifs pour soutenir l' économie regionale, valoriser la filière bois, assurer le développement de filières agricoles et favoriser une agriculture durable,en assurant le maintien d’activités et d’emplois en milieu rural.
En plus des vignobles Bourguignons, la région héberge de grandes entreprises,
- Socla
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Leader mondial de la robinetterie Lebhar
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Cartonnage et Impressions Myral
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Isolation Traitement de Charpente
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Groupe Agir, Technologies Rivom Mouton SA GMA
les grandes entreprises
Agro-alimentaire
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Cassis Boudier et ses Crémes et liqueurs de fruits
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Moutarde FALLOT : La Moutarde forte de tradition
La Région de Bourgogne et son environnement sont composés de 9.000 km² de forêts
2 Fleuves importants traversent la région, La Loire et la Seine coulent en Bourgogne
La région comporte
également 12.000 km de rivières et 20.000 ha de lacs et plans d'eau
541 sites ont été recensés en Zones Naturelles d'Intérêt Ecologique, Faunistique et Floristique (ZNIEFF),
3 réserves naturelles ont été créées ces dernières années en Bourgogne
20 espaces bénéficient d'arrêtés de protection du Biotiope, et un Morvan Parc Naturel Régional a été créé dans le Morvan.
La région de la Bourgogne abrite un tiers de forêts, 60 % de surface agricole utile, soit près de 90 % des 31 700 km2 du territoire régional sont couverts, l'agriculture et la forêt en Bourgogne sont omniprésentes sur tout le territoire Bourguignon.
1200 kilomètres de canaux desservent les villes et villages de Bourgogne, une manière ludique de découvrir la Bourgogne
La Bourgogne propose de prestigieux vins et vignobles à découvrir ainsi que des sites classés Patrimoine Mondial de l'UNESCO sans oublier un réseau fluvial de plus de 1200 km, dans un site naturel préservé.
Effectuer Le Tour de Bourgogne à vélo est désormais possible, la Bourgogne offre un réseau de route pour vélo et de voies vertes unique en France avec cinq itinéraires exceptionnels à pratiquer à bicyclette, en rollers le temps d'un week end ou d'un séjour en Bourgogne
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La Voie Verte en Bourgogne du Sud
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Le canal du centre
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Le canal du Nivernais
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Le canal de Bourgogne
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La Voie des Vignes pour traverser toute la région de Bourgogne à vélo
La Bourgogne regorge de Châteaux, de monuments historiques
- Hôtel dieu à Beaune fondé en 1443, chef d'oeuvre de l art Gothique, ses toits aux tuiles émaillées et sa salle des pauvres.
- Le Château de Fontaine-Française la splendeur du siècle des lumières avec son parc du XVIIIè
- Le Château de Couche ou l'art médiéval bien conservé à Couche
- L' Église de Torcy et son lac
situé à Torcy
- Le Château de Lantilly à Cervon avec douves en eaux, donjon et meublé
- Le Château de Thil à Vic sous Thil, haut lieu historique du IXè au XIVe siècle
- Le Château de Messenaire fondé au XIIè avec ses 4 grandes tours
- Le Château Médiéval de Buis à Chissey en Morvan
- Le Château de Conforgien à Saint-Martin de la Mer
- Le Château de Bazoche face à la colline de Vezelay oeuvre féodal du XIIè sciècle
- Le Musée des Beaux-Arts à Dijon
- Le site d'Alise-Sainte-Reine, site de la bataille d'Alésia (52 av. JC) avec le musée archéologique ; les fouilles de la ville gallo-romaine ; la basilique mérovingienne.
- Chateauneuf, le vieux village médiéval perché avec panorama sur la vallée de la Vandenesse et le canal de Bourgogne.
- La Rochepot château aux tuiles vernissées perché sur un promontoire rocheux.
Bien d'autres châteaux et monuments historiques sont à découvrir dans la région de Bourgogne