Château de Fourolles à Saint-Aubin-Château-Neuf

Fondée en 1128 puis mise sous la protection du Pape Eugène III en 1147, l'abbaye fut puissante et prospère au moyen-âge. En 1493, Charles VIII en fait une fondation royale. Des vestiges d'un grand intérêt subsistent aujourd'hui tels le réfectoire cistercien du 14ème siècle, la salle et le dortoir des moines, la salle à manger, réaménagés au 18ème siècle, le portail du 18ème siècle ainsi qu'un pigeonnier du 17ème siècle. Le réseau hydraulique cistercien a également été conservé. Le logis des abbés (17ème siècle), le moulin (19ème siècle) ainsi que la grange dîmière du 14ème siècle viennent compléter cet ensemble abbatial.