Maison du 18e siècle actuellement dénommée Foyer Saint-Martin à Nailloux

Construit en 1571 (date portée) , le moulin à vent de Mourvilles-Hautes est le plus ancien du sud-ouest, ses éléments mécaniques, aussi très vieux, remontent en partie au 17e siècle (date portée, 1682, sur un des axes verticaux en bois, et inscription du meunier Pastre). Sa tour tronconique, avec un double perron, des ailes à traverse en bois, susceptibles de pivoter sous l'action de la guivre, et une toiture en voliges, sont complétées par des mécanismes de meunerie, exceptionnels par leur ancienneté. Le moulin est associé à un autre moulin, du 18e siècle, non protégé, et à une maison du meunier, inscrite avec l'ancien moulin dès 1988. Ces protections sont le résultat de recherches ethnologiques menées dans le Lauragais.