SAUSSEY se situe dans la région Bourgogne Franche Comté et dans le département : COTE-D'OR , son code postal est 21360, son code INSEE : 21588. La commune fait partie de l'arrondissement de Beaune. Les habitants de : SAUSSEY se noment les Sausserais, Sausseraises. La commune compte 69 habitants..
SAUSSEY à une surficie de 902 Km2, les coordonéées GPS de SAUSSEY sont 47.063601057,4.609320935. Le Nombre d'habitations est de 55 composé de 36 résidences pricipales de 7 résidences secondaires ainsi que de de 12 logement vacances. Le maire de SAUSSEY est DÉVELLE Hubert (1962-07-12), Agriculteur sur grande exploitation.