Histoire Hôtel de la Rose : Construite de 1318 à 1319 par les chanoines de l'abbaye Saint-Martin, la chapelle fut à l'origine la chapelle funéraire du cimetière du faubourg du Martelet. A la Révolution, elle fut vendue puis transformée en habitation, un plancher construit sur toute la surface divisant l'édifice en deux niveaux. De plan rectangulaire à chevet plat, flanquée de contreforts, elle se compose de deux travées voûtées d'ogives. La travée occidentale a été refaite à la fin du 15e siècle.
Date : 3e quart 16e siècle
Protection : Façades et toitures ; caves ; mur du rempart clôturant le jardin du côté de la rue Sainte-Agathe (cad. AD 350, 351) : inscription par arrêté du 8 février 2001