Maison Saubist - Bayonne

Histoire Maison Saubist : Créé sans doute au moins dès le 11e siècle, le village était un point stratégique sur le passage entre le Gave et les contreforts rocheux à rive gauche. Les vestiges subsistants attestent du souci de défense. Dans le dénombrement réalisé en 1385 à la demande du vicomte Gaston III de Foix, le fief comptait parmi les huit "domenjadures" (terres nobles possédant une maison noble non fortifiée). L'édifice comprend un grand corps central. A l'ouest est accolée une tour rectangulaire qui semble plus récente et dont la partie ouest est protégée par une sorte d'auvent en ardoise. A l'est est plaqué un autre corps de logis qui semble avoir été surbaissé et dont la galerie domine la route. La partie centrale conserve des fenêtres à meneaux.

Date : 1ère moitié 14e siècle

Protection : Cave : inscription par arrêté du 29 décembre 1927