Ferme fortifiée de Peypoc à Auch

Les ruines de l'habitation sont parmi les rares à se trouver dans leur environnement d'origine : les champs de canne à sucre. La sucrerie est le seul bâtiment encore debout ; son appareillage régulier est formé de matériaux divers reliés par un mortier grossier, avec callages en briques. Il ne subsiste que les soubassements de la maison principale. Le canal et les piliers maçonnés du moulin à bêtes sont conservés.