Histoire Ancien tribunal épiscopal, anciennement appelé "Maison des Notaires" : Première mention de l'église en 1146. De plan allongé, à nef unique et abside polygonale, elle a été flanquée ultérieurement de deux chapelles nord et sud qui forment une sorte de transept. Probablement charpentée à l'origine, elle ne présente pas de contreforts extérieurs destinés à contrebuter les poussées de la voûte à la retombée des doubleaux, mais un épaississement des murs, à leur base surtout. Cette absence de contreforts est, pour certains, un signe d'ancienneté (tradition carolingienne). Nef et abside datent du 12e siècle. Chapelles et sacristies ont été réalisées aux 16e-17e siècles. Un clocher-mur à trois arcatures et appareillé domine la façade ouest. L'intérieur présente une certaine recherche dans l'ornementation. L'abside est voûtée en arc de cloître. Chaque angle est occupé par une colonnette engagée, terminée par un chapiteau orné de feuilles d'acanthe plus ou moins stylisées. La croisée du transept et la nef présentent, à la retombée des doubleaux, des chapiteaux décorés de feuilles d'acanthe. La voûte actuelle de la nef est plus basse que la couverture d'origine.
Date : 3e quart 14e siècle
Protection : Le bâtiment abritant l'ancien tribunal, en totalité (cad. MN 97) : inscription par arrêté du 22 juillet 2004. Arrêté d'inscription "en totalité" le 19 janvier 2015 : "considérant que l'immeuble dit "maison de la Notairie" à Béziers présente sur le plan de l'histoire et de l'art un intérêt suffisant pour en rendre désirable la préservation en raison du caractère exceptionnel d'une telle cour de justice épiscopale médiévale et de l'intérêt de la demeure médiévale qui lui a été adjointe postérieurement, considérant la nécessité de donner une mesure de protection au titre des monuments historiques à l'immeuble en attente de la poursuite de la procédure de classement partiel engagé sur proposition de la CRPS". Classement MH en totalité le 4 avril 2015 : "présente, sur le plan de l'histoire et de l'art, un intérêt public, en raison du caractère exceptionnel de cet immeuble, élément majeur et rare de l'architecture publique de la fin de la période médiévale, et de l'importance de ses décors du XIVe siècle, connus ou à découvrir. (...) parcelle n°97 d'une contenance de 74 ca, de la section MN du cadastre de la commune (...) Le présent arrêté se substitue à l'arrêté d'inscription au titre des Monuments historiques du 15 janvier 2015 susvisé.